Top готовое решение для оснащения пекарни Secrets

Top готовое решение для оснащения пекарни Secrets

Blog Article

Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре

так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.

гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;

Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.

п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).

Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.

п. Такое оборудование можно разделить на витрины для напитков, суши-кейсы, кондитерские шкафы, витрины для мороженого.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции оснащение кухни фастфуда и полуфабрикатов.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, тарелки);

Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.

Овощерезки. Позволяют быстро get more info и ровно нарезать овощи. Современные овощерезки могут нарезать продукты различными способами, от кубиков до read more ломтиков, что удобно для приготовления салатов и гарниров.

д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.